Chardonnay Maikammer Kapellenberg - 2023

Weingut Seckinger - Chardonnay Maikammer Kapellenberg 2023

Austernschale & nasser Stein · Feine Reduktion · Kühl, fokussiert, tief

Der Chardonnay Maikammer Kapellenberg 2023 vom Weingut Seckinger ist ein eindrucksvoller Vertreter der neuen deutschen Chardonnay-Stilistik. Burgundische Finesse, klare Herkunft und große Präzision – ein kühler, fokussierter Chardonnay aus der Pfalz mit Tiefe und Eleganz.

Herkunft & Vinifikation

Der Kapellenberg bei Maikammer in der Südpfalz besteht aus massivem Kalkstein über mergeligem Ton. Diese kargen, kalkreichen Böden verleihen dem Chardonnay seine straffe Struktur und die salzige Mineralität, für die er bekannt ist.

Beim Weingut Seckinger wird selektiv von Hand gelesen und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt in Burgunderbarriques, mit viel Zeit auf der Hefe – das Holz stützt Textur und Tiefe und bleibt dabei ganz im Hintergrund.

So schmeckt der Kapellenberg 2023

Im Glas ein strahlendes, helles Goldgelb.

Die Nase zeigt feine Reduktion, Austernschale, nassen Stein und einen Hauch gelber Frucht. Alles wirkt subtil, kühl und sehr präzise.

Am Gaumen straff und geradlinig, mit salziger Mineralität, lebendiger Säure und beeindruckendem Druck. Die Frucht bleibt zurückhaltend und elegant, die Struktur klar definiert.

Im Abgang lang, mineralisch und von großer Spannung getragen – ein Chardonnay, der zeigt, auf welchem Niveau die Pfalz heute mitspielt.

Verkostet von MaxGründer, Ursprung Wein

Zu feiner Küche wie Jakobsmuscheln oder Kalb – oder als Solist. Großes Reifepotenzial.

Kalk, Kühle und Präzision – Südpfälzer Chardonnay mit internationalem Anspruch.