Weingut Chat Sauvage - Burgunderleidenschaft im Rheingau

Wenn Du auf der Suche nach außergewöhnlichen Pinot Noir‐Weinen im Rheingau bist, dann solltest Du das Weingut Chat Sauvage in Johannisberg unbedingt kennenlernen. Unter der Leitung von Winzerin Verena Schöttle und Inhaber Günter Schulz hat sich das Weingut ganz den edlen Pinot Noir und Chardonnay verschrieben - und das in einer Region, die eigentlich für Rheingau Riesling bekannt ist. Heute zählen die Weine von Chat Sauvage zu den spannendsten im Rheingau - Komplexität und Langlebigkeit zeichnen Weingut Chat Sauvage aus.

Weingut Chat Sauvage im Rheingau: Pinot Noir & Chardonnay mit Finesse

Anders als viele andere Weingüter setzt Chat Sauvage nicht auf den klassischen Riesling, sondern geht seinen ganz eigenen Weg - inspiriert von den großen Vorbildern aus dem Burgund. Die Weinbereitung erfolgt in kleinen französischen Holzfässern, um ein Maximum an Finesse, Eleganz und Reifepotenzial herauszuarbeiten. Diese Herangehensweise verleiht den Weinen von Chat Sauvage einen unverwechselbaren Stil, geprägt von Komplexität und Langlebigkeit. Jeder Rheingau Pinot Noir spiegelt die jeweilige Herkunft wider.

Spitzenlagen - Hölle, Höllenberg & Kapellenberg

Chat Sauvage bewirtschaftet einige der besten Lagen im Rheingau: Allen voran die Johannisberger Hölle, der Assmannshäuser Höllenberg, der Lorcher Kapellenberg sowie der Lorcher Schlossberg. Hier entstehen Hölle Pinot Noir und elegante Rheingau Chardonnay, deren Komplexität und vielschichtige Mineralität begeistern. Handlese, niedriger Ertrag und kompromissloses Handwerk sorgen für eine einzigartig burgundische Stilistik.

Ein Tag bei Chat Sauvage - Weinbau mit Genuss

In Lorch, Winkel und Johannisberg, auf Rebflächen die seit Jahren von Chat Sauvage mit Leidenschaft bewirtschaftet werden, spielt das Thema Handarbeit, Traubenselektion und schonende Weinbereitung eine zentrale Rolle. Das Ziel: Pinot Noirs von höchster Qualität - kraftvoll, aber feingliedrig. 

Weingut Chat Sauvage - kompromissloses Qualitätsstreben

Ob eleganter Pinot Noir oder feiner Chardonnay - bei Weingut Chat Sauvage findest Du außergewöhnliche Burgunderweine aus dem Rheingau. Wer Weinbau als echtes Handwerk versteht und auf der Suche nach burgundischer Klasse im Rheingau ist, wird bei Weingut Chat Sauvage fündig.

Entdecke außergewöhnliche Weine von Weingut Chat Sauvage - genussvoll, handgemacht, langlebig.