Weingut Sermann
Weingut Sermann – Spätburgunder und Riesling aus Altenahr
Altenahr · Weinbau seit 1775 · Kühle Steillagen im oberen Ahrtal
Das Weingut Sermann in Altenahr gehört zu den spannendsten Betrieben an der Ahr. Lukas Sermann macht dort kühle, präzise Spätburgunder und schlanke Rieslinge mit viel Säure und Trinkfluss – Weine mit Ecken und Kanten, die unverkennbar nach der Ahr schmecken.
Neustart nach der Flut
Seit 1775 baut die Familie Sermann in Altenahr Wein an. 2017 übernahm Lukas das Weingut und brachte schnell seinen eigenen Stil und ein eigenes Design ein. Nur vier Jahre später traf die Flutkatastrophe im Ahrtal das Weingut mit voller Wucht: Jedes Fass Rotwein des Jahrgangs 2020 ging verloren.
Lukas hat nicht aufgegeben. Er hat das Weingut wieder aufgebaut, dazu eine neue Gastwirtschaft mit Gutsausschank und Gästezimmern – und macht heute Weine, die eigenständiger sind denn je. Der frühere Sportler sagt selbst, er strebe immer nach dem Maximum, wolle aber keinen perfekten Wein machen. Der Wein soll Ecken und Kanten haben und nach der Ahr schmecken.
Kühle Lagen, viel Säure, wenig Holz
Das obere Ahrtal rund um Altenahr und Mayschoß ist klimatisch kühler als der Rest des Tals. Die Steillagen mit hohem Schieferanteil, viele davon mit alten Reben, bringen schlanke, spannungsgeladene Weine hervor.
Bei den Roten arbeitet Lukas mit Ganztrauben und teils mit Macération carbonique, das Holz setzt er dezent als Strukturgeber ein – gern in gebrauchten Fässern renommierter Burgunder Produzenten. Selten liegen seine Weine über 12,5 % Alkohol. Neben Spätburgunder und Riesling wachsen auch Frühburgunder, Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Chardonnay, dazu gibt es handgerüttelte Sekte aus traditioneller Flaschengärung.
Die Weine bei Ursprung Wein
Der Mayschosser Spätburgunder ist der Prototyp eines modernen Ahr-Pinots, der Rosé „Gypsy One" ein Rosé mit Holz und Haltung.
Häufige Fragen zum Weingut Sermann
Wo liegt das Weingut Sermann?
In Altenahr im oberen Ahrtal, dem kühlsten Teil der Ahr.
Was macht Spätburgunder von der Ahr besonders?
Die steilen Schieferhänge speichern Wärme, das Klima ist kühl. Daraus entstehen würzige, frische Spätburgunder mit feiner Frucht – die Ahr ist eines der nördlichsten Rotweingebiete der Welt.
