Weingut Bernhard Huber
Weingut Bernhard Huber – Burgunder aus dem Breisgau
Malterdingen · VDP seit 1995 · Spätburgunder und Chardonnay
Das Weingut Bernhard Huber in Malterdingen gehört zu den bedeutendsten Burgunder-Adressen Deutschlands. Im Breisgau nördlich von Freiburg entstehen Spätburgunder und Chardonnays mit Präzision, Tiefe und einer kühlen, mineralischen Spannung – Weine, die sich mit den großen Namen des Burgunds messen.
700 Jahre Spätburgunder in Malterdingen
Schon vor über 700 Jahren brachten Zisterziensermönche den Spätburgunder nach Malterdingen. Ihr Gutshof lag im Gewann Mönchhofmatten – genau dort, wo heute das Weingut Huber steht.
Vom Genossenschaftswinzer zur Weltklasse
1987 fasste Bernhard Huber gemeinsam mit seiner Frau Barbara den Entschluss, die Trauben nicht länger an die Genossenschaft zu liefern und eigene Weine zu machen. Mit komplexen, lagerfähigen Spätburgundern machte er sich schnell weit über Baden hinaus einen Namen, 1995 folgte die Aufnahme in den VDP.
Nach Bernhards frühem Tod im Jahr 2014 übernahm Sohn Julian Huber gemeinsam mit seiner Mutter die Verantwortung. Julian hat den Stil noch puristischer und frischer ausgerichtet, mit Mut zu Säure und konsequent burgundischer Eleganz. Schon sein erster selbst gekelterter Spätburgunder wurde mit dem Deutschen Rotweinpreis ausgezeichnet.
Die Lagen
Rund 28 Hektar bewirtschaftet die Familie, mehr als zwei Drittel davon mit Spätburgunder. Die Weinberge stehen auf Muschelkalk und kalkreichen Verwitterungsböden in den VDP.Großen Lagen Bienenberg und Wildenstein in Malterdingen, Sommerhalde in Bombach, Schlossberg in Hecklingen und Alte Burg in Köndringen.
Im Keller wird spontan vergoren und lange auf der Hefe ausgebaut, die Rotweine reifen im Barrique. Die Großen Gewächse brauchen Zeit – und belohnen sie mit enormer Tiefe.
Die Weine bei Ursprung Wein
Der Breisgauer ist der ideale Einstieg in die Welt von Huber. Der Chardonnay Malterdinger zeigt als Ortswein, wie schlank und steinig Chardonnay vom Muschelkalk schmecken kann.
Häufige Fragen zum Weingut Bernhard Huber
Wer führt das Weingut heute?
Julian Huber, gemeinsam mit seiner Mutter Barbara Huber.
Wofür ist das Weingut bekannt?
Vor allem für Spätburgunder und Chardonnay im burgundischen Stil aus Großen Lagen auf Muschelkalk.
