Weingut Peter Jakob Kühn

Weingut Peter Jakob Kühn – Biodynamische Spitzenrieslinge aus dem Rheingau

Biodynamie | Purismus | Herkunft

Das Weingut Peter Jakob Kühn zählt zu den prägendsten Namen des modernen deutschen Rieslings. Seit Generationen in Familien­hand und heute von Angela und Peter Bernhard Kühn geführt, steht der Betrieb für radikale Präzision, biodynamische Überzeugung und eine einzigartige Stilistik, die vom ersten Schluck an unverkennbar ist.
Kühns Weine besitzen diese besondere Mischung aus innerer Ruhe und vibrierender Energie, die man nur findet, wenn Weinbau konsequent im Einklang mit der Natur betrieben wird. Keine stilistische Überladung, kein unnötiger Einfluss im Keller – sondern absolute Herkunftstreue, die das Terroir sprechen lässt.

Herkunft & Philosophie – Warum Kühn anders ist als andere

Das Weingut liegt in Oestrich-Winkel, einem traditionsreichen Ort im Herzen des Rheingaus. Doch so klassisch die Region, so modern ist die Philosophie: Die Familie setzt seit vielen Jahren auf vollständig biodynamischen Weinbau, Demeter-zertifiziert und mit tiefem Respekt vor dem Ökosystem Weinberg.

Biodynamie bedeutet hier nicht Trend oder Marketingtool, sondern eine Lebenseinstellung:

• lebendige, tiefgründige Böden

• ein bewusster Umgang mit den Reben

• Förderung der natürlichen Pflanzenvielfalt

• konsequente Handarbeit

• kein Einsatz überflüssiger Hilfsstoffe

Das Ergebnis sind Trauben, die von Natur aus kraftvoll, gesund und aromatisch dicht sind – die Grundvoraussetzung für den charakterstarken Stil der Kühns.

Lagen & Terroir – Riesling in seiner intensivsten Form

Das Weingut bewirtschaftet einige der markantesten und spannendsten Lagen des Rheingaus. Jede Parzelle besitzt ein eigenes Mikroklima und eine eigene Ausdrucksform, die Kühns Weine so unverwechselbar macht.

Rauenthaler Baiken

• schiefer- & quarzitgeprägt, karg, würzig

• bekannt für herb-mineralische Tiefe & markante Kräuterwürze

Hallgartener Lagen

• hochgelegen, kühl, kräuterfrisch

• enorme Präzision und vibrierende Säurestruktur

Rüdesheim Berg Schlossberg

• ikonische Steillage, extrem steil

• kraftvoll, druckvoll, rauchig, tiefmineralisch

Diese Lagen stehen für die ganze Bandbreite des Rheingaus, und Kühn schafft es wie kaum ein anderer, diese Stilistiken klar, puristisch und kraftvoll in die Flasche zu bringen.

Vinifikation – Weniger Eingriff, mehr Ausdruck

Im Keller wird nur das umgesetzt, was die Trauben bereits mitbringen. Die Devise lautet: maximal präzise, aber minimal invasiv.

Typisch für Kühn sind:

• Ganztraubenpressung für Feinheit & Klarheit

• spontane Gärung

• langes Feinhefelager für Komplexität

• behutsamer Ausbau in Edelstahl, Holz oder traditionellen Fässern

• keine Schönung, kaum Filtration

• absolute Ruhe und Reifezeit

So entstehen Weine mit einer charaktervollen Textur, die salzig-mineralisch, energiegeladen und kristallklar wirken – puristische Rieslinge, die dank ihrer Struktur hervorragend reifen.

Weinstil – Rieslinge mit Energie, Tiefe und Präzision

Rieslinge von Peter Jakob Kühn sind berühmt für ihre:

• unverwechselbare Kräuterwürze

• rauchig-mineralische Spannung

• straffe, vibrierende Säure

• kühle Präzision

• puristische, kompromisslos trockene Stilistik

• tiefgründige, innere Energie

Sie besitzen eine außergewöhnliche Kombination aus Druck, Eleganz und Transparenz.
Viele werden Jahr für Jahr zu den besten Rieslingen Deutschlands gekürt – regelmäßig mit Bewertungen zwischen 95 und 100 Punkten.

Warum Weine von Kühn Kultstatus haben

✔ biodynamisches Vorzeigeweingut
✔ ikonische Lagen mit großem Terroirprofil
✔ kompromisslose Stilistik, international gefeiert
✔ Weine mit enormem Reifepotenzial
✔ klare, energiegeladene Rieslinge voller Präzision

Für Liebhaber puristischer Spitzenrieslinge ist Kühn längst eine der wichtigsten Adressen Deutschlands.