Chardonnay Rheingau - 2024

Chat Sauvage – Rheingau Chardonnay 2024

Zarte gelbe Frucht | Geradlinig | Tolle Balance

Der Rheingau Chardonnay 2024 von Chat Sauvage verbindet burgundische Eleganz mit regionaler Klarheit. Ein deutscher Chardonnay mit feinem Holzeinsatz, präziser Struktur und subtiler Tiefe – modern, puristisch und mit viel Feingefühl vinifiziert. Ein Wein, der zeigt, wie charakterstark Chardonnay im Rheingau sein kann.

Herkunft / Rebsorte / Ausbau

Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen im Rheingau, deren Böden Frische, Leichtigkeit und zarte Mineralität in den Wein bringen. Chat Sauvage setzt beim Chardonnay auf traditionellen Holzausbau, jedoch bewusst dezent: Das Eichenfass gibt Struktur und Schmelz, ohne die Frucht zu überlagern.
Spontangärung, präzise Vinifikation und minimale Intervention ergeben einen Chardonnay, der burgundische Finesse mit Rheingauer Herkunft harmonisch verbindet.

Verkostungsnotiz

Nase: Zarte gelbe Frucht, feine Birne, Zitrus und ein Hauch Haselnuss – filigran, klar und einladend.
Gaumen: Geradlinig, frisch und präzise; elegante Struktur, feiner Holzeinfluss und ausgewogene Säure.
Abgang: Harmonisch, mineralisch und fein cremig – große Balance und Finesse.

Foodpairing & Empfehlung

Ideal zu Geflügel, cremigen Pastagerichten, gebratenem Fisch oder mildem Käse. Ein eleganter, vielseitiger Chardonnay mit burgundischem Geist und klarem Rheingau-Charakter.