Chardonnay Maikammer Kapellenberg 2021

Weingut Seckinger - Chardonnay Maikammer Kapellenberg 2021

Austernschale & Feuerstein · Mineralischer Kern · Geradlinig und salzig

Der Chardonnay Maikammer Kapellenberg 2021 ist einer der frühen Jahrgänge dieses Weins vom Weingut Seckinger – der erste wurde 2020 gefüllt. Der kühle Jahrgang 2021 zeigt, welches Potenzial die Brüder in dieser Lage sehen.

Herkunft & Vinifikation

Der Kapellenberg liegt westlich von Maikammer unterhalb der Kalmit, mit weitem Blick über die Rheinebene. Die Seckingers besitzen hier rund vier Hektar. Sandiger Lehm und Kalkstein bieten beste Bedingungen für Burgundersorten, allen voran Chardonnay. Die Trauben stammen aus dem Herzstück der Lage.

Beim Weingut Seckinger werden die ganzen Trauben gepresst, spontan vergoren und im Holz ausgebaut.

So schmeckt der Kapellenberg 2021

Im Glas ein helles, glänzendes Goldgelb.

Die Nase zeigt Austernschale, Feuerstein und reife Zitrusfrucht, begleitet von feiner Reduktion.

Am Gaumen straff, mit mineralischem Kern und feiner Säurestruktur. Der Abgang ist lang, salzig und klar – ein Chardonnay, der mit einigen Jahren Reife jetzt richtig schön aufgeht.

Verkostet von MaxGründer, Ursprung Wein

Zu gegrilltem Fisch, Krustentieren oder kräftigem Weichkäse.

Ein früher Jahrgang aus dem Kapellenberg – kalkig, salzig und jetzt mit Reife.