Winzersekt-Paket – Blanc et Noir, Rosé & Blanc de Noir

Winzersekt-Paket – drei Sekte aus traditioneller Flaschengärung

Blanc et Noir · Rosé · Blanc de Noir

Das Winzersekt-Paket bringt drei Sekte ins Haus, die zeigen, wie weit deutscher Winzersekt heute ist: knochentrocken aus der Pfalz, als Rosé mit Himbeere und Brioche und als Blanc de Noir vom Rheingauer Schiefer. Alle drei entstehen in traditioneller Flaschengärung und reifen lange auf der Hefe – wie in der Champagne, nur mit eigener Handschrift.

Was im Paket steckt

Scheuermann – Blanc et Noir Sekt Brut Nature
Pinot Noir und Chardonnay aus Demeter-Weinbergen in Niederkirchen, im Holz vergoren, rund zwei Jahre auf der Hefe. Kräuter, gelbe Frucht, Brioche – knochentrocken und präzise.

Andres – Sekt Rosé „6670" Brut 2022
Spätburgunder und Chardonnay vom Kalk um Deidesheim, mindestens 18 Monate auf der Hefe. Himbeere, Sauerkirsche, Brioche und ein salziger Zug – ein Rosé-Sekt mit Ernst.

Alexander Schregel – Sekt Assmannshäuser Blanc de Noir Brut Nature
Spätburgunder vom Schiefer in Assmannshausen, weiß gekeltert und ohne Dosage. Rote Apfelschale, Hagebutte und eine kühle Hefewürze – klar und kompromisslos.

Winzersekt – worauf es ankommt

Guter Winzersekt entsteht wie Champagner in traditioneller Flaschengärung und reift lange auf der Hefe. Das bringt feine Perlage, Brioche-Aromen und Tiefe. Am besten bei 6 bis 8 °C servieren und aus Weißweingläsern trinken – dort zeigen sich die Aromen viel besser als in der schmalen Flöte. Mehr dazu im Beitrag Winzersekt vs. Champagner.

Zu Silvester, an den Feiertagen oder als Geschenk ist das Paket die einfache Antwort auf die Frage, was man mitbringt: drei Stile, drei Winzer, drei Mal anstoßen.

„Stellt die drei mal nebeneinander kalt und öffnet sie nacheinander – vom knochentrockenen Blanc et Noir über den Rosé bis zum Blanc de Noir vom Schiefer. Danach fragt niemand mehr nach Champagner.“Max, Gründer Ursprung Wein