Gewürztraminer „Gewürz Tapir" - 2022

Weingut Wohlfahrt-Franke - Gewürztraminer „Gewürz Tapir" 2022

Earl Grey & Heu · Bergamotte · Duftig mit frischer Säure

Der „Gewürz Tapir" vom Weingut Wohlfahrt-Franke ist ein maischevergorener Gewürztraminer aus dem Rheingau – duftig, würzig und mit einer überraschend frischen Säurestruktur. Für echte Gewürztraminer-Fans und alle, die die Rebsorte von einer ganz neuen Seite kennenlernen wollen. Limitiert auf 600 Flaschen.

Herkunft & Vinifikation

Die Trauben wachsen rund um Geisenheim. Gelesen werden nur die rötlich gefärbten Beeren, einzeln verlesen. Der Gewürztraminer vergärt spontan auf der Maische und wird anschließend von Hand gepresst.

Beim Weingut Wohlfahrt-Franke reift er 40 Monate auf der Vollhefe in gebrauchten Barriques. Gefüllt wird von Hand – unfiltriert, ungeschönt und ohne Schwefelzugabe.

So schmeckt der Gewürz Tapir

Im Glas ein kräftiges Goldgelb mit orangenem Schimmer.

In der Nase duftig, mit Noten von Earl-Grey-Tee und Heu.

Am Gaumen würzig, mit guter Säurestruktur und feinem Gerbstoff, im Nachhall Bergamotte. Oder wie die Winzer sagen: „Der Tapir ist los!"

Verkostet von MaxGründer, Ursprung Wein

Zu kräftigem, gereiftem Käse, Trüffelsalsiccia, asiatischer oder würziger Küche.

Drei Jahre im Barrique, ohne Schwefelzugabe – Gewürztraminer ganz eigenständig.