Mayschosser Spätburgunder - 2023

 Weingut Sermann – Mayschosser Spätburgunder 2023

Kirsche & Cranberry · Pfeffer und Kräuter · Kühl und drahtig

Der Mayschosser Spätburgunder von Lukas Sermann ist der Prototyp eines modernen Spätburgunders von der Ahr: kühl, drahtig und mit festem Kern, ganz ohne Schwere. Der Ortswein, der den Sprung vom Gutswein zu den Lagen schon spürbar macht.

Herkunft & Vinifikation

Die Trauben wachsen in den Steillagen rund um Mayschoß im oberen Ahrtal, das klimatisch kühler ist als der Rest des Tals. Schieferreiche Böden geben dem Spätburgunder Würze und Spannung.

Beim Weingut Sermann reift der Wein im gebrauchten Holzfass. Das Holz gibt Struktur und bleibt dezent im Hintergrund – Frucht und Herkunft stehen im Vordergrund.

So schmeckt der Mayschosser

Im Glas ein klares, leuchtendes Rubinrot.

In der Nase Sauerkirsche, Cranberry und dunkle Beeren, dazu schwarzer Pfeffer und frische Kräuter.

Am Gaumen drahtig und kühl, mit körnigem Tannin, festem Kern und viel Zug. Saftig und würzig zugleich – so geht moderner Spätburgunder an der Ahr.

Verkostet von MaxGründer, Ursprung Wein

Zu Ente, Wildgeflügel, Pilzgerichten oder Käse.

Moderner Ahr-Pinot aus Mayschoß – kühl, würzig und voller Trinkfluss.