Riesling „Porphyr" Siefersheim - 2025

Weingut Wagner-Stempel – Riesling „Porphyr" Siefersheim 2025

Weinbergspfirsich & Aprikose · Minze und Zitronenmelisse · Mineralisch und lang

Der Riesling „Porphyr" ist der Klassiker im Sortiment des Weinguts Wagner-Stempel – ein präziser, charaktervoller Riesling aus den besten Parzellen rund um Siefersheim, mit unverkennbarem Vulkan-Stempel. Bio-Wein aus Rheinhessen.

Herkunft & Vinifikation

Die Trauben stammen aus den besten Riesling-Parzellen in Siefersheim, einer der kühlsten Riesling-Herkünfte Rheinhessens. Die Reben stehen auf ausgesprochen steinigen, skelettreichen Sand-, Schotter- und Lehmböden, darunter liegt vulkanischer Porphyr.

Beim Weingut Wagner-Stempel wird biologisch gearbeitet und spät und selektiv von Hand gelesen. Der Riesling Porphyr reift im Edelstahltank und im traditionellen Stückfass aus deutscher Eiche. So entsteht ein glasklarer Riesling mit Herkunftscharakter und innerer Spannung.

So schmeckt der Porphyr

Im Glas ein klares, helles Gelb.

In der Nase intensiv und vielschichtig: Weinbergspfirsich und Aprikose, unterlegt von Minze und Zitronenmelisse.

Am Gaumen trocken, mit frischer, lebendiger Säure und einem überaus mineralischen Körper. Mittleres Volumen, aber erstaunliche Länge.

Verkostet von MaxGründer, Ursprung Wein

Zu Fisch, Meeresfrüchten, asiatischer Küche oder solo.

Der Siefersheimer Klassiker – mineralisch, frisch und mit viel Zug vom Vulkangestein.