Chardonnay „Feldspat Quarz & Glimmer" - 2024

Weingut Wagner-Stempel – Chardonnay „Feldspat Quarz & Glimmer" 2024

Puristisch · Minimalistisch · Ausdrucksvoll

Der Chardonnay „Glimmer" vom Weingut Wagner-Stempel ist ein puristischer, minimalistisch ausgebauter Chardonnay, der das vulkanische Terroir von Siefersheim in den Mittelpunkt stellt. Bio-Wein aus Rheinhessen.

Herkunft & Vinifikation

Die Trauben wachsen auf vulkanisch geprägten Böden am oberen Horn in Siefersheim, in der kühlen Rheinhessischen Schweiz. Feldspat, Quarz und Glimmer sind die mineralischen Bestandteile von Rhyolith, auch Quarzporphyr genannt – daher der Name des Weins.

Beim Weingut Wagner-Stempel wird früh und selektiv von Hand gelesen, um die Frische zu bewahren. Die Beeren werden von Hand entrappt und spontan vergoren. Der Chardonnay wird zu 100 % im Holzfass ausgebaut, liegt 18 Monate auf der Hefe und wird unfiltriert und minimal geschwefelt gefüllt.

So schmeckt der Glimmer

Im Glas ein helles, klares Gelb.

In der Nase zurückhaltend und präzise, mit feiner Frucht und steiniger Mineralik.

Am Gaumen schlank, elegant und mit feiner Struktur. Die klare Mineralität spiegelt die besondere Bodenstruktur wider.

Verkostet von MaxGründer, Ursprung Wein

Zu Fisch, Geflügel, Kalb oder gereiftem Hartkäse.

Chardonnay vom Vulkan – terroirbetont, puristisch und ganz eigenständig.