Langhe Nebbiolo "Perbacco" DOC - 2022

Vietti - Langhe Nebbiolo „Perbacco" DOC 2022

Rote Beeren & Rosenblätter · Feine Gewürze · Elegant und tiefgründig

Der Langhe Nebbiolo „Perbacco" von Vietti zeigt die Finesse der Nebbiolo-Traube auf zugängliche Weise. Ein Wein aus dem Herzen des Piemont, mit Trauben aus Lagen rund um Barolo und Barbaresco – und damit eine wunderbare Einführung in die großen Weine der Region.

Herkunft & Vinifikation

Die Reben sind zwischen zehn und 45 Jahre alt und wurzeln tief in kalkmergelhaltigem Boden. Mitte Oktober wird selektiv von Hand gelesen, getrennt nach Lagen.

Nach dem Entrappen wird die Maische mit 25 % ganzen Trauben im Edelstahl kurz kühl vorvergoren. Die Gärung dauert etwa dreieinhalb Wochen mit regelmäßigem Überpumpen. Der biologische Säureabbau findet im gebrauchten Barrique statt, anschließend reift der Wein rund 20 Monate im großen Holzfass. Gefüllt wird ungeschönt und unfiltriert. Mehr Weine aus Italien und darüber hinaus findest du bei den internationalen Weinen.

So schmeckt der Perbacco

Im Glas ein intensives Rubinrot.

In der Nase rote Beeren, Rosenblätter, feine Gewürze und mineralische Noten.

Am Gaumen elegant strukturiert, mit feinem Tanningerüst und ausgewogener Frische. Zugänglich und zugleich tiefgründig – ein Nebbiolo, der Einsteiger und Kenner gleichermaßen begeistert.

Verkostet von MaxGründer, Ursprung Wein

Zu Trüffelrisotto, Pilzgerichten, Pasta mit Ragù oder gegrilltem Fleisch.

Nebbiolo aus Barolo- und Barbaresco-Lagen – der elegante Einstieg ins Piemont.