Sauvignon Blanc „Kalk & Kreide" - 2024
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Weingut Tement - Sauvignon Blanc „Kalk & Kreide" 2024
Zitrus & Holunderblüte · Kreidige Mineralität · Pfeilgerade und animierend
Der Sauvignon Blanc „Kalk & Kreide" ist das Aushängeschild vom Weingut Tement – und die schönste Visitenkarte der Südsteiermark. Ein Gebietswein, der aus über 50 Parzellen zusammengestellt wird und das Terroir der Region in einem einzigen, ausdrucksstarken Wein bündelt.
Herkunft & Vinifikation
Die Reben wachsen überwiegend auf Korallenkalk rund um Ehrenhausen, Gamlitz und Kitzeck-Sausal. Die kalkigen Böden geben dem Wein seine typische kreidige Würze und markante Frische – daher auch der Name.
Beim Weingut Tement wird biodynamisch nach Demeter-Richtlinien gearbeitet. Vergoren wird spontan, anschließend reift der Wein rund sechs Monate auf der Hefe, im Edelstahl und im großen, gebrauchten Holzfass.
So schmeckt Kalk & Kreide
Im Glas ein helles, glänzendes Gelb mit grünlichem Schimmer.
In der Nase frische Zitrusnoten, gelbes Steinobst, Holunderblüte und ein Hauch Cassis.
Am Gaumen pfeilgerade, mineralisch und animierend, mit feiner Säurestruktur und langem Nachhall. Ein Sauvignon Blanc mit Profil und innerer Spannung – und einer, bei dem die zweite Flasche selten lange auf sich warten lässt.
Zu Fisch, Ziegenkäse, Spargel, Salaten oder zum Grillen im Sommer.
Die Visitenkarte der Südsteiermark – Sauvignon Blanc mit Kalk, Kreide und Top Preis-Leistung.
Rebsorte |
Sauvignon Blanc |
Ursprung |
Österreich | Südsteiermark | Ehrenhausen |
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Details |
Weiß Trocken Südsteiermark DAC Bio zertifiziert Demeter zertifiziert 12,5 % vol. Jahrgang: 2024 |
Abfüller |
Tement GmbH |
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Nährwerte je 100 ml: 302 kJ / 72 kcal · Kohlenhydrate 1,0 g, davon Zucker 0,2 g · enthält geringfügige Mengen von Fett, Eiweiß und Salz Enthält Sulfite |
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