Lorch Pinot Noir - 2022

Chat Sauvage - Lorch Pinot Noir 2022

Rote Früchte & Waldboden · Feuerstein · Straff und kühl

Der Lorch Pinot Noir 2022 gehört zu den charaktervollsten Ortsweinen von Chat Sauvage. Geprägt von den steilen Schieferhängen rund um Lorch zeigt er eine kühle, straffe und tief mineralische Stilistik – noch jugendlich, aber mit großem Potenzial.

Herkunft & Vinifikation

Lorch am westlichen Ende des Rheingaus bietet einige der kühlsten und spannendsten Pinot-Noir-Lagen der Region. Der hohe Schieferanteil sorgt für rauchige, feuersteinartige Mineralität und eine natürliche Straffheit.

Beim Weingut Chat Sauvage wird selektiv von Hand gelesen, spontan vergoren, behutsam extrahiert und in burgundischen Pièces ausgebaut. Das Holz bleibt dezent und stützt Struktur, Frische und Tiefe.

So schmeckt der Lorch Pinot Noir 2022

Im Glas ein klares, leuchtendes Rubinrot.

In der Nase raffinierte rote Früchte, Waldboden, kühle Kräuter und ein Hauch Feuerstein – noch jugendlich, aber mit wachsender Komplexität.

Am Gaumen straff, kühl und fein, mit klarer roter Frucht, eleganten Tanninen und markanter mineralischer Spannung. Der Abgang ist lang und fokussiert – ein Pinot, der mit etwas Luft und Zeit immer mehr zeigt.

Verkostet von MaxGründer, Ursprung Wein

Zu Wildgeflügel, Pilzgerichten, gereiftem Käse oder anspruchsvoller vegetarischer Küche. Eine Stunde vorher öffnen.

Kühler Schiefer-Pinot aus Lorch – straff, mineralisch und mit großer Zukunft.