Lorch Kapellenberg Pinot Noir - 2019

Chat Sauvage - Lorch Kapellenberg Pinot Noir 2019

Sauerkirsche & Waldhimbeere · Feiner Rauch · Elegante Kraft

Der Lorch Kapellenberg Pinot Noir ist einer der großen Lagenweine von Chat Sauvage – aus einer spektakulären Lorcher Steillage, geprägt von Schiefer, kühlem Klima und burgundischer Handschrift. Mit einigen Jahren Flaschenreife zeigt er jetzt seine ganze Balance.

Herkunft & Vinifikation

Der Lorcher Kapellenberg liegt in einer der kühlsten Ecken des Rheingaus, mit steilen Hängen und kargem Schieferboden. Diese Bedingungen sorgen für eine besonders präzise Frucht und ausgeprägte Mineralität.

Beim Weingut Chat Sauvage wird nach burgundischem Vorbild gearbeitet: Handlese, Spontangärung, Ausbau in französischen Barriques und lange Reife auf der Feinhefe.

So schmeckt der Kapellenberg

Im Glas ein klares, tiefes Rubinrot.

In der Nase kühle Pinot-Frucht: Sauerkirsche, Waldhimbeere und ein Hauch Cassis, dazu feine Würze und eine subtile Rauchnote.

Am Gaumen feingliedrig und saftig, mit eleganter Tanninstruktur und mineralischem Rückgrat.

Der Nachhall ist kraftvoll und lang – ein spannungsgeladener Pinot Noir mit Tiefe, Herkunft und Klasse.

Verkostet von MaxGründer, Ursprung Wein

Zu Ente, Reh, Pilzgerichten oder gereiftem Käse. Eine Stunde vorher öffnen.

Lorcher Steillage in Rot – Pinot Noir mit Spannung, Tiefe und Klasse.