Sauvignon Blanc - 2025

Weingut Andres - Sauvignon Blanc 2025

Exotische Frucht & frische Kräuter · Lebendige Säure · Klar und animierend

Der Sauvignon Blanc vom Weingut Andres ist eine moderne, zurückhaltende Lesart der Sorte. Kein Aromabomben-Stil, sondern ein klar definierter Sauvignon Blanc aus der Pfalz, der Frucht und Struktur in Balance hält.

Herkunft & Vinifikation

Die Trauben stammen aus den Weinbergen rund um Deidesheim. Die Böden der Mittelhaardt sorgen für Frische und eine feine mineralische Note – für Sauvignon Blanc, der andernorts schnell breit wird, ist das entscheidend.

Ausgebaut wird schonend im Edelstahltank, damit Aromatik und Säurestruktur unverstellt durchkommen.

Im Glas – Verkostungsnotiz

Helles Gelb mit grünlichem Schimmer.

Die Nase zeigt Stachelbeere, Zitrus und Maracuja, dazu frische Kräuter und einen Hauch Gras.

Am Gaumen saftig und geradlinig, mit lebendiger Säure und klarer Struktur. Der Abgang ist frisch und zupackend.

Zu Salaten, Spargel, Ziegenkäse oder asiatischer Küche. Gut gekühlt servieren.

Sauvignon Blanc mit Pfälzer Handschrift – klar gezeichnet und ohne Effekthascherei.