Riesling Erbacher Siegelsberg VDP Großes Gewächs - 2020

Weingut Jakob Jung - Riesling Erbacher Siegelsberg VDP.Großes Gewächs 2020

Pfirsich & Kräuter · Kreidige Mineralität · Strahlend und komplex

Der Riesling Erbacher Siegelsberg GG ist der Wein, auf den man beim Weingut Jakob Jung besonders stolz ist. Ein Großes Gewächs, das einem förmlich entgegenstrahlt – mit reifer Frucht, kreidigem Grip und der unverwechselbar reifen Säure dieser Lage. Der warme Jahrgang 2020 gibt ihm zusätzlich Fülle und Schmelz.

Herkunft & Vinifikation

Der Erbacher Siegelsberg ist eine VDP.Große Lage mit weitem Blick über den Rhein und auf Schloss Reinhartshausen. Seinen Namen soll er einer Urkunde verdanken – einer Vergabe mit Brief und Siegel. Der sanfte Südhang auf rund 100 Metern Höhe liegt geschützt vor Wind, die Reben blühen hier besonders früh und reifen entsprechend lange aus.

Über Tonschichten liegt eine tiefe Auflage aus Lösslehm, darunter findet sich Rheinschiefer. Dieses Zusammenspiel bringt kräftige, mineralische Rieslinge mit reifer Säure hervor, die sich ausgesprochen gut lagern lassen. Beim Weingut Jakob Jung wird trocken ausgebaut, mit viel Ruhe im Keller.

So schmeckt der Siegelsberg 2020

Im Glas ein strahlendes, sattes Goldgelb.

In der Nase reifer Pfirsich, dazu leicht pflanzliche Noten und ein kreidiger, kühler Ton.

Am Gaumen mit viel Struktur und Grip. Die Frucht ist im warmen Jahr besonders saftig, die Kreide gibt Halt, die reife Säure hält alles in Spannung.

Der Abgang ist lang, salzig und komplex – ein Großes Gewächs, das mit jedem Jahr im Keller noch dazugewinnt.

Verkostet von MaxGründer, Ursprung Wein

Zu Fisch in Buttersauce, Kalb oder Geflügel. Jetzt mit Karaffe, mit viel Potenzial für die kommenden Jahre.

Das Herzstück aus Erbach – Siegelsberg-Riesling mit Strahlkraft und reifer Säure.