Sekt Blanc de Blancs "9294" - 2023

Weingut Andres - Sekt Blanc de Blancs „9294" Brut Nature 2023

Briochearomatik · Gelbe Frucht · Feiner Schmelz

Der Blanc de Blancs „9294" Brut Nature vom Weingut Andres trägt die Geburtsjahre der Brüder Michi und Thomas Andres im Namen – 1992 und 1994. Reinsortiger Chardonnay, traditionelle Flaschengärung, ohne Dosage. Puristisch gedacht und entsprechend kompromisslos gebaut.

Herkunft & Vinifikation

Die Trauben stammen aus den kalkgeprägten Lagen rund um Deidesheim. Kalk ist für Chardonnay der Boden, der Säure und Spannung erhält – genau das, was ein Sekt ohne Dosage braucht.

Nach der traditionellen Flaschengärung liegt der Sekt mindestens 24 Monate auf der Hefe und wird als Brut Nature degorgiert. Ohne Restsüße gibt es nichts zu kaschieren: Was bleibt, sind Struktur und Herkunft.

Im Glas – Verkostungsnotiz

In der Nase zarte Briochenoten aus dem Hefelager, dazu gelbe Frucht, reifer Apfel und ein Hauch Zitrus. Klar gezeichnet, nichts Aufdringliches.

Am Gaumen straff und feinperlig, mit cremigem Schmelz, der den Sekt trägt, ohne ihn weich zu machen. Hefearomatik, Frische und Mineralität halten sich die Waage. Der Abgang bleibt präzise und zieht lang nach.

Als Aperitif genauso richtig wie zu Austern, Fisch oder leichten Vorspeisen. Jetzt auf dem Punkt.

Handwerklicher Chardonnay-Sekt aus der Pfalz – Finesse, Struktur und enormer Trinkfluss.