Riesling Rüdesheimer Bischofsberg - 2023

Alexander Schregel - Riesling Rüdesheimer Bischofsberg 2023

Steinobst & Würze · Mineralischer Zug · Harmonisch und komplex

Der Riesling Rüdesheimer Bischofsberg 2023 hat dem jüngeren Jahrgang ein Jahr Reife voraus – und das merkt man. Alexander Schregel hat hier einen Wein gefüllt, der Kraft und Harmonie schon jetzt schön zusammenbringt.

Herkunft & Vinifikation

Der Bischofsberg ist eine steile Lage am Rüdesheimer Berg mit kargen, steinigen Böden. Daraus entstehen Rieslinge mit Konzentration und klarer Mineralität.

Beim Weingut Alexander Schregel wird von Hand gelesen, spontan vergoren und im gebrauchten Holzfass ausgebaut. Der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, die Menge lag bei rund 2.300 Flaschen.

So schmeckt der Bischofsberg 2023

Schon beim Einschenken leuchtet er in einem satten, hellen Gold.

Die Nase zeigt reifes Steinobst, dazu Kräuterwürze und einen steinigen Unterton.

Am Gaumen hat er Kraft und bleibt dabei ganz trocken und geradlinig. Die Mineralität gibt Halt, die Säure Zug, und die Frucht füllt den Raum dazwischen. Sehr harmonisch, mit einem langen, würzigen Abgang – ein Wein, der schon jetzt richtig Freude macht.

Verkostet von MaxGründer, Ursprung Wein

Zu Kalb, Geflügel, gebratenem Fisch oder Pilzgerichten.

Bischofsberg mit einem Jahr Vorsprung – kraftvoll, harmonisch und jetzt schön offen.