Riesling Lorcher Pfaffenwies - 2023

Georg Breuer - Riesling Lorcher Pfaffenwies 2023

Zitrus & grüner Apfel · Feine Kräuter · Salzig und geradlinig

Die Lorcher Pfaffenwies ist die westlichste der großen Lagen von Georg Breuer – dort, wo der Rheingau bereits ins Mittelrheintal übergeht. Entsprechend kühl und schiefergeprägt fällt dieser Riesling aus.

Herkunft & Vinifikation

Die Reben stehen in den steilen Hängen der Pfaffenwies, deren Böden von Schiefergestein dominiert werden. Schiefer speichert Wärme und gibt sie nachts ab – das erlaubt in dieser kühlen Ecke überhaupt erst vollreife Trauben und liefert zugleich die rauchige Mineralität.

Die Steillage lässt keine Maschinen zu: Gearbeitet wird von Hand. Ausgebaut wird im großen Holzfass, das Struktur gibt, ohne Frische und Mineralität zu überdecken.

Im Glas – Verkostungsnotiz

Helles Gelb mit grünen Reflexen.

Die Nase zeigt Zitrusfrucht und grünen Apfel, dazu feine Kräuter und einen deutlichen Schieferton.

Am Gaumen präzise und klar, getragen von salziger Mineralität. Schlank gebaut, mit langem, mineralischem Abgang.

Zu Meeresfrüchten, Fisch, Ziegenkäse oder asiatischer Küche. Mit deutlichem Reifepotenzial.

Schiefer-Riesling von der westlichen Rheingau-Grenze – kühl, salzig, geradlinig.