Spätburgunder Erbacher Steinmorgen - 2021

Jakob Jung – Spätburgunder Erbacher Steinmorgen – 2021

Kirschfrucht | Zartbitterschokolade | Vollmundige Eleganz

Ein Spätburgunder mit großer Finesse und Tiefe aus der Ersten Lage Erbacher Steinmorgen. Dieser Wein vereint Rheingauer Eleganz mit burgundischer Stilistik – kraftvoll, dabei stets fein und ausgewogen.

Herkunft & Vinifikation

Die Trauben stammen aus der VDP.ERSTEN LAGE Erbacher Steinmorgen – einer exponierten Parzelle mit kalkhaltigen Löss- und Tonböden, die dem Wein Struktur und Eleganz verleihen. Nach der selektiven Handlese erfolgt der Ausbau über 12 Monate im Holzfass, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe schenkt.

Verkostungsnotiz

In der Nase duftet der Spätburgunder nach reifer Kirschfrucht, dunklen Beeren und feinen Noten von Zartbitterschokolade. Am Gaumen zeigt er sich saftig, mit eleganter Würze, zartem Schmelz und perfekt eingebundenem Holz. Die Tannine sind fein, die Säure lebendig – das Ergebnis ist ein wunderbar vollmundiger, eleganter Pinot Noir mit langem Nachhall.

Ein Wein für alle, die fein strukturierten, eleganten Spätburgunder lieben – perfekt zu Lamm, Kalb oder einfach solo zum Genießen.