Weingut Andres – Sekt Blanc et Noir „1215“ - Brut

Zarte Brioche | Waldbeeren | Feiner Schmelz

Der Blanc et Noir Sekt „1215“ aus der Pfalz vom Weingut Andres ist weit mehr als nur ein Einstieg in die Welt der Brüder Michael und Thomas. Der Name steht für Dezember 2015 – den Moment, in dem sie das elterliche Weingut übernommen haben. Seitdem haben sie den Betrieb mit beeindruckender Dynamik nach vorne gebracht. Dieser deutsche Sekt nach traditioneller Flaschengärung (18 Monate Hefelager) zeigt eindrucksvoll, wie viel Präzision, Anspruch und Stil heute in der Pfalz möglich sind – und das mit herausragendem Preis-Genuss-Verhältnis.

Herkunft & Vinifikation – Blanc et Noir Sekt aus der Pfalz

Die Basis für diesen Pfalz Sekt brut bilden Weißburgunder und Spätburgunder aus den Weinbergen rund um Deidesheim. Der Grundwein wird spontan im großen Holzfass vergoren, was dem Sekt Tiefe und Struktur verleiht. Anschließend erfolgt die klassische zweite Gärung auf der Flasche – die traditionelle Flaschengärung sorgt für feine Perlage, Eleganz und die typische Aromatik hochwertiger deutscher Sekte.

Verkostungsnotiz

In der Nase zeigt sich eine zarte Briochenote, unterlegt von frischen Waldbeeren wie Johannisbeere und Brombeere. Am Gaumen wirkt der Blanc et Noir Sekt „1215“ aus der Pfalz lebendig und gleichzeitig geschmeidig, mit feiner Perlage, saftiger Frucht und elegantem Schmelz. Die Balance aus Frische, Frucht und dezenter Hefearomatik ist hervorragend gelungen. Der Abgang ist klar, animierend und von schöner Länge.

Ein vielseitiger Begleiter – perfekt als Aperitif, zu feinen Vorspeisen oder einfach zum Anstoßen. Dieser Sekt aus traditioneller Flaschengärung verbindet handwerkliche Präzision mit enormem Trinkfluss und gehört klar zu den spannendsten Preis-Leistungs-Tipps aus der Pfalz.