Sauvignon Blanc Zieregg Kapelle - 2021

Tement – Sauvignon Blanc Zieregg Kapelle 2021

Feuerstein | Dunkle Frucht | Tiefgründige Eleganz

Die Ried Zieregg ist nicht nur eine der bekanntesten Lagen Österreichs, sondern auch das emotionale Herzstück des Weinguts Tement. Die Parzelle Zieregg Kapelle, ein kühles Hochplateau über dem Weingut, bringt einen kompromisslos präzisen Sauvignon Blanc hervor – geprägt von Herkunft, Historie und innerer Tiefe.

Herkunft & Vinifikation

Die Reben wachsen auf kargem Kalkstein mit vielfältiger Exposition und Mikroklima. Seit Generationen selektiv bewirtschaftet, wird jede Parzelle individuell vinifiziert. Der Jahrgang 2021 wurde spontan vergoren und langsam im Holzfass ausgebaut – ganz im Zeichen des puristischen Terroirausdrucks.

Verkostungsnotiz

In der Nase zeigt sich ein mineralischer Duft nach Feuerstein und Zitrusfrüchten, unterlegt mit feiner Kräuterwürze. Am Gaumen ungemein saftig, mit dunkler Frucht, salziger Mineralität und einem langen, vibrierenden Nachhall. Kühl, straff und zugleich tiefgründig.

Ein Ausnahme-Sauvignon Blanc von einer der markantesten Parzellen des Zieregg – ein Wein mit Herkunft, Geschichte und Zukunft.