Pinot Noir Ruppertsberg Gelber Sandstein - 2023

Scheuermann – Pinot Noir Gelber Sandstein – 2023

Dunkle Beeren | Griffig | Druckvoll

Ein charakterstarker Pinot Noir aus der Pfalz, der eindrucksvoll zeigt, wie viel Tiefe und Energie schon ein Ortswein haben kann. Der Pinot Noir Gelber Sandstein 2023 der Brüder Scheuermann überzeugt mit burgundischer Finesse, moderner Präzision und unverkennbarer Handschrift – biodynamisch, pur und kompromisslos handwerklich.

Herkunft & Vinifikation

Die Trauben stammen aus Ruppertsberger Lagen mit sandstein- und kalkgeprägten Böden, die für Frische, Struktur und Mineralität sorgen. Nach spontaner Vergärung im gebrauchten Holzfass reift der Wein behutsam auf der Hefe. Ganz im Sinne der Demeter-zertifizierten Bewirtschaftung steht bei den Scheuermanns das Gleichgewicht zwischen Natur und Handwerk im Fokus.

Verkostungsnotiz

In der Nase zeigt sich eine dunkle, reife Frucht von Brombeere und Schwarzkirsche, begleitet von würzigen und leicht rauchigen Noten. Am Gaumen griffig, frisch und druckvoll, mit feinkörnigem Tannin und lebendiger Säure. Der Abgang ist präzise, lang und kraftvoll – ein Pinot Noir mit beeindruckender Balance und Energie.

Empfehlung

Perfekt zu Wildgeflügel, Lamm oder Pilzgerichten. Ein moderner, spannungsgeladener Pinot Noir, der Maßstäbe im Ortsweinbereich setzt. Extrem limitiert – unbedingt sichern!