Chardonnay Oberbergener Bassgeige - 2023

Franz Keller – Chardonnay Oberbergener Bassgeige 2023

Eleganz | Salzige Mineralität | Feiner Holzeinsatz

Der Chardonnay Oberbergener Bassgeige 2023 stammt aus der renommierten VDP.ERSTE LAGE® Oberbergener Bassgeige, einer der bekanntesten Parzellen des Weinguts Franz Keller am Kaiserstuhl. Der Wein verbindet typische Kaiserstuhl-Mineralik, klare Frucht und fein dosierten Holzeinsatz zu einem Chardonnay, der gleichermaßen präzise wie zugänglich wirkt.

Herkunft / Lage / Vinifikation

Die Oberbergener Bassgeige zeichnet sich durch warme Vulkanverwitterungsböden aus, die der Rebsorte Struktur, Schmelz und eine charakteristische salzige Mineralität verleihen. Franz Keller arbeitet hier mit großer Sorgfalt: selektive Handlese, schonende Pressung, spontane Gärung und ein genau austariertes Spiel aus Edelstahl und Holzfass.
Der Holzanteil ist bewusst fein gewählt – nicht dominierend, sondern strukturgebend und elegant eingebunden. Diese präzise Vinifikation ermöglicht einen Chardonnay, der Balance, Frische und Tiefe verbindet.

Verkostungsnotiz

Nase: Elegante gelbe Frucht, zarter Holzton, leichte Kräuterwürze und ein Hauch Steinmehl.
Gaumen: Harmonisch, klar und balanciert; salzige Kaiserstuhl-Mineralik, feiner Holzrahmen und sanfte Cremigkeit.
Abgang: Nachhaltig, elegant und frisch mit dezenter Würze.

Foodpairing & Empfehlung

Ideal zu hellen Fleischgerichten, gebratenem Fisch, cremigen Pastagerichten oder milden Käsesorten. Ein Chardonnay, der mit Eleganz und Feinheit überzeugt – vielseitig, modern und charakterstark.