Freigeist Weiß - 2020

Zitrusfrucht | Hefe | Kreidige Mineralität

Low Intervention Cuvée von Newcomer Bastian Beny aus Rheinhessen. Riesling und Weißburgunder im harmonischen Zusammenspiel mit Maischevergorenem Müller-Thurgau. Zu 50% im Holz und zu 50% im Edelstahl ausgebaut. Dabei für 10 Monate auf der Vollhefe belassen und unfiltriert mit minimaler Schwefelgabe gefüllt.

Feine Zitrusaromatik, dazu hefige Anklänge. Unheimlich saftig, harmonische Säure, guter Grip! Sehr trinkig, gestützt durch eine kreidige Mineralität. Unbedingt abchecken und reinschmecken!