Oliver Zeter – Sauvignon Blanc Fumé – 2022
Kiwi | flintige Raucharomatik | tolle Struktur
Ein Sauvignon Blanc mit Tiefgang und Charakter: Der „Fumé“ von Oliver Zeter zählt zu den stilprägenden Interpretationen dieser Rebsorte in Deutschland – intensiv, elegant und unverwechselbar.
Herkunft, Lage und Ausbau
Die Trauben für diesen ausdrucksstarken Sauvignon Blanc stammen aus den besten Lagen der Südpfalz und der Mittelhaardt, wodurch verschiedene Terroir-Einflüsse harmonisch vereint werden. Der Ausbau erfolgt in französischen 300- und 500-Liter-Eichenfässern, sowohl neu als auch gebraucht. Ergänzt wird dieser durch kleine Partien in Betoneiern und Edelstahltanks. Der Wein liegt 9 Monate auf der Feinhefe, was ihm Struktur, Tiefe und Eleganz verleiht.
Verkostungsnotiz
In der Nase entfaltet sich ein komplexes, vielschichtiges Aromenspiel: gelbe Kiwi, Tomatenblatt, zarte Stachelbeernoten und eine charakteristische flintige Rauchnote („Fumé“). Am Gaumen zeigt sich der Wein mit straffer Säure, zartem Schmelz und tänzelnder Mineralität. Trotz Intensität bleibt er stets fein und präzise.
Ein Sauvignon Blanc mit internationalem Anspruch und regionalem Charakter – perfekt für anspruchsvolle Genießer, Fischgerichte oder einfach so. Für viele der beste Sauvignon Deutschlands.
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Rebsorte |
Sauvignon Blanc |
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Ursprung |
Deutschland | Haardt |Pfalz |
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Details |
Weiss Trocken 13 % vol. Jahrgang: 2022 |
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Abfüller |
Oliver Zeter GbR Eichkehle 25 67433 Neustadt – Haardt |
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Enthält Sulfite |
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