Weingut Knisper – Rosé Fumé 2022

Kraftvoll | Holzgereift | Ganzjährig

Der Rosé Fumé 2022 vom Weingut Knisper ist kein klassischer Sommerwein, sondern ein charakterstarker, strukturierter Rosé, der auch in den kühleren Monaten begeistert. Mit seiner kraftvollen Art, der feinen Frucht und der subtilen Würze hebt er sich deutlich von der Masse ab und zeigt, wie vielseitig Rosé sein kann.

Herkunft, Ausbau & Stilistik

Die Basis dieses besonderen Rosés bildet überwiegend der Saftabzug (Saignée) aus den für die renommierte Cuvée X vorgesehenen Cabernet Franc Trauben. Vergoren und anschließend bis in den Juni hinein auf der Hefe gereift, erfolgte der Ausbau sowohl in großen als auch kleinen Holzfässern. Das verleiht dem Wein seine markante Struktur, Tiefe und die elegante, fein eingebundene Holzwürze.

Verkostungsnotiz

In der Nase zeigt sich eine reife, saftige Frucht mit Anklängen von roten Beeren, begleitet von subtilen rauchigen Noten und feiner Würze. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, dicht und cremig, zugleich mit präziser Frische und einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Holz. Der Abgang ist lang, würzig und nachhaltig – ein Rosé mit echtem Anspruch und Tiefgang.

Ein exzellenter Essensbegleiter zu kräftigen Fischgerichten, Geflügel, Pasta mit cremigen Saucen oder sogar hellen Fleischgerichten – ein Rosé für das ganze Jahr und für alle, die Charakter im Glas suchen.