Morillon "Muschelkalk" - 2022

Tement – Morillon „Muschelkalk“ 2022 DAC Südsteiermark

Strukturiert | Mineralisch | Vielschichtig

Der Morillon „Muschelkalk“ 2022 ist ein ausdrucksstarker Chardonnay aus der Südsteiermark, der ausschließlich auf den typischen Muschelkalk- und Kalkmergelböden wächst. Er wurde über 18 Monate auf der Feinhefe in großen, neutralen Holzfässern ausgebaut und unfiltriert abgefüllt – kraftvoll, präzise und unverfälscht.

Herkunft & Vinifikation

Die Rebsorte Morillon (Chardonnay), nur in der Steiermark so genannt, zeigt hier ihre Herkunft besonders eindrucksvoll: Selektive Handlese, langer Feinhefekontakt und der Ausbau im großen Holz sorgen für Tiefe und Balance. Ein klassischer DAC-Wein mit modernem Anspruch.

Verkostungsnotiz

In der Nase und am Gaumen offenbaren sich vielschichtige Aromen von frisch geriebenem Apfel, Löwenzahnblättern und gerösteten Mandeln. Der animierende Säurekern, gepaart mit cremiger Textur und salziger Mineralität, macht ihn zu einem idealen Speisenbegleiter.