Chardonnay "Alte Reben" - 2023

Weingut Steitz – Chardonnay „Alte Reben“ Wonsheim – 2023

Vulkanboden | Eleganz & Cremigkeit | Saline Frische

Ein Chardonnay von beeindruckender Tiefe und Herkunft – gewachsen auf vulkanischem Melaphyr und geprägt durch alte Reben sowie handwerklich konsequente Vinifikation. Ein Wein, der Frische, Struktur und Cremigkeit in herrlicher Balance vereint.

Herkunft, Lage und Vinifikation

Die über 30 Jahre alten Reben stehen in einer der kühlsten und steinigsten Lagen Rheinhessens, bei Wonsheim, in der sogenannten „Rheinhessischen Schweiz“. Der Boden besteht aus vulkanischem Melaphyr, was dem Wein eine besondere mineralische Spannung verleiht.

Bewirtschaftet wird nach den Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft – mit artenreicher Begrünung, dem Einsatz von Kompost-Tees, sanftem Rebschnitt, selektiver Handlese und manuellem Entblättern.

Nach einer mehrstündigen Maischestandzeit wird schonend gepresst. Es folgt eine ungezügelte Spontangärung auf dem vollen Trub, anschließend der Ausbau im Tonneau auf der Vollhefe über 10 Monate mit regelmäßiger Batonnage. Abgefüllt wird im September 2024 – ohne Zusätze und Schönung.

Verkostungsnotiz

Im Glas zeigt sich dieser Chardonnay mit eleganter Struktur, zart cremiger Textur und einer wunderbar salinen Frische, die das vulkanische Terroir widerspiegelt. Feine Aromen von gelbem Steinobst, Nuss und ein Hauch Zitrus treffen auf kühle Mineralik, harmonisch eingebundenes Holz und einen präzisen, langanhaltenden Abgang.

Ein Chardonnay mit Tiefe und Anspruch – für Burgunder-Fans und Terroir-Liebhaber gleichermaßen.