{"product_id":"weingut-steitz-silvaner-sandschiefer-2023","title":"Silvaner „Sandschiefer\" - 2023","description":"\u003ch2\u003eWeingut Steitz - Silvaner „Sandschiefer\" 2023\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eMirabelle \u0026amp; gelber Apfel · Feine Gerbstoffe · Druckvoll und kompakt\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilvaner „Sandschiefer\"\u003c\/strong\u003e vom \u003cstrong\u003eWeingut Steitz\u003c\/strong\u003e ist ein durch und durch eigenständiger Silvaner aus der Rheinhessischen Schweiz. Gewachsen auf seltenem Sandschiefer, teils in der Amphore vergoren – mineralisch, strukturiert und mit großer Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Vinifikation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Reben stehen in einer nach Süden ausgerichteten Hanglage bei \u003cstrong\u003eStein-Bockenheim\u003c\/strong\u003e, auf \u003cstrong\u003eSandschiefer über dem Rotliegenden\u003c\/strong\u003e. Der Blick reicht bis zum Pfälzerwald, das Kleinklima ist kühl und von deutlichen Unterschieden zwischen Tag und Nacht geprägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeim \u003ca href=\"\/collections\/weingut-steitz\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Steitz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e werden die Trauben von Hand gelesen und nach einigen Stunden Maischestandzeit gepresst. Die Gärung läuft spontan und ungeklärt – teilweise als Maischegärung in der \u003cstrong\u003eAmphore\u003c\/strong\u003e, überwiegend im Tonneau auf der Vollhefe. Abgefüllt wird ohne Schönung, der Wein ist vegan.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eSo schmeckt der Sandschiefer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm Glas ein sattes, helles Gelb.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase steht die Struktur im Vordergrund, begleitet von zurückhaltenden Steinobstnoten wie Mirabelle und gelbem Apfel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen druckvoll und kompakt, mit einer feinen, reifen Gerbstoffstruktur aus der Amphore. Kühl, straff und klar, mit belebender Salzigkeit und langem Nachhall – ein Silvaner, der zeigt, wie viel in dieser Rebsorte steckt.\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:18px; margin:24px 0 8px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:0 0 104px; width:104px; height:104px; border-radius:50%; overflow:hidden; background:#F4EFE6;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/IMG-9306.png?v=1790541448\u0026amp;width=320\" alt=\"Max, Gründer von Ursprung Wein\" width=\"104\" height=\"104\" style=\"display:block; width:104px; height:104px; max-width:none; margin:0; object-fit:cover;\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height:1.4;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display:block; font-size:1.05em; font-weight:600;\"\u003eVerkostet von Max\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:block; font-size:0.9em; opacity:0.7;\"\u003eGründer, Ursprung Wein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003eZu Spargel, Kalb, Gemüse aus dem Ofen oder kräftigem Fisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilvaner mit Amphoren-Tiefe – Rheinhessens Klassiker in seiner spannendsten Form.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/IMG_2820.jpg?v=1748939156\" alt=\"Weingut Steitz Silvaner Sandschiefer 2023 Rheinhessen\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eRebsorte\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eSilvaner\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eUrsprung\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eDeutschland | Rheinhessen | Stein-Bockenheim\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetails\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\n\u003cp\u003eWeiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio zertifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eAbfüller\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eWeingut Steitz\u003cbr\u003eMörsfelder Straße 3\u003cbr\u003e55599 Stein-Bockenheim\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd width=\"604\" colspan=\"2\"\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Weingut Steitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54336619708684,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/STEITZSILVANER.jpg?v=1749025590","url":"https:\/\/www.ursprungwein.de\/products\/weingut-steitz-silvaner-sandschiefer-2023","provider":"Ursprung Wein","version":"1.0","type":"link"}