{"product_id":"larmandier-bernier-latitude-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Champagner Latitude Blanc de Blancs - Extra Brut","description":"\u003ch2\u003eLarmandier-Bernier - Latitude Blanc de Blancs Extra Brut\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eZitronenkonfit \u0026amp; Birne · Brioche und Mandel · Cremig mit kreidiger Länge\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eLatitude\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eLarmandier-Bernier\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e mit einer einfachen, schönen Idee: Alle Parzellen liegen im Süden von \u003cstrong\u003eVertus\u003c\/strong\u003e auf demselben Breitengrad. Das Ergebnis ist ein Champagner, der reifer und runder auftritt als viele Côte-des-Blancs-Weine – ohne an Präzision zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Vinifikation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePierre und Sophie Larmandier zählen zu den Pionieren des Winzerchampagners. Ihre Weinberge in der südlichen \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e werden \u003cstrong\u003ebiodynamisch\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, die Trauben erst bei voller Reife gelesen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Böden der Latitude-Parzellen sind tiefer und toniger als in den Nachbarlagen, die Kreide beginnt erst in ein bis anderthalb Metern Tiefe. Das gibt dem Wein seine Fülle und seinen weichen Fluss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVergoren wird mit \u003cstrong\u003eSpontanhefen\u003c\/strong\u003e in Holzbottichen und Fässern, der biologische Säureabbau läuft von selbst. Rund 40 % stammen aus einer \u003cstrong\u003eewigen Reserve\u003c\/strong\u003e, die seit 2004 fortgeführt wird. Das erste Jahr ruht der Wein ungeschönt und unfiltriert auf der Hefe, danach mindestens zwei Jahre auf der Flasche; degorgiert wird von Hand. Weitere Champagner und Weine aus Frankreich findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/international\"\u003einternationalen Weinen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eSo schmeckt der Latitude\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm Glas ein helles Strohgelb mit feiner, beständiger Perlage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase Zitronenkonfit, goldener Apfel und reife Birne, dazu Pfirsich, frisches Brot und eine Spur Mandel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen voll und cremig, getragen von einer lebendigen Säure. Grapefruit und Zitrusschale halten die Frucht frisch, eine salzige, kreidige Mineralität zieht sich bis in den langen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:18px; margin:24px 0 8px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:0 0 104px; width:104px; height:104px; border-radius:50%; overflow:hidden; background:#F4EFE6;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/IMG-9306.png?v=1790541448\u0026amp;width=320\" alt=\"Max, Gründer von Ursprung Wein\" width=\"104\" height=\"104\" style=\"display:block; width:104px; height:104px; max-width:none; margin:0; object-fit:cover;\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height:1.4;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display:block; font-size:1.05em; font-weight:600;\"\u003eVerkostet von Max\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:block; font-size:0.9em; opacity:0.7;\"\u003eGründer, Ursprung Wein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003eAls Aperitif, zu Austern, Jakobsmuscheln, Fisch in Beurre blanc oder Geflügel mit Rahm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Breitengrad, eine Rebsorte – Blanc de Blancs aus Vertus mit Fülle und kreidigem Rückgrat.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eRebsorte\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eUrsprung\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eFrankreich | Champagne | Vertus\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetails\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\n\u003cp\u003eWeiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eErzeuger\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eChampagne Larmandier-Bernier\u003cbr\u003e19 avenue du Général de Gaulle\u003cbr\u003e51130 Vertus, Frankreich\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd width=\"604\" colspan=\"2\"\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Champagne Larmandier-Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66014839734540,"sku":null,"price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/larmandier-bernier-latitude.jpg?v=1792565923","url":"https:\/\/www.ursprungwein.de\/products\/larmandier-bernier-latitude-blanc-de-blancs-extra-brut","provider":"Ursprung Wein","version":"1.0","type":"link"}