{"product_id":"franz-keller-kaiserstuhl-2024","title":"Kaiserstuhl - 2024","description":"\u003ch2\u003eWeingut Franz Keller - Kaiserstuhl 2024\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eZitrus \u0026amp; Aprikose · Kräuterwürze · Cremig und salzig\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKaiserstuhl\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eFranz Keller\u003c\/strong\u003e ist Friedrich Kellers Antwort auf die Frage, wie der Kaiserstuhl als Weißwein schmeckt. Kein Sortenwein, sondern ein Herkunftswein – in der Amphore und im Holzfass ausgebaut, unfiltriert und ohne Schwefelzugabe gefüllt.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Vinifikation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas VDP-Weingut in Vogtsburg-Oberbergen bewirtschaftet 35 Hektar im \u003cstrong\u003eKaiserstuhl\u003c\/strong\u003e, auf Lössböden über Vulkangestein. Die Terrassenlandschaft, die Großvater Franz Keller gegen die Flurbereinigung verteidigte, prägt das Gut bis heute; seit 2016 führt Friedrich Keller in vierter Generation. Der Betrieb ist \u003cstrong\u003ebio-zertifiziert\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür diese Cuvée stehen \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrauburgunder\u003c\/strong\u003e und ein kleiner Anteil \u003cstrong\u003eSouvignier Gris\u003c\/strong\u003e auf den leichteren Lösslagen. Souvignier Gris ist eine pilzwiderstandsfähige Neuzüchtung, die den Pflanzenschutz spürbar reduziert. Gelesen wird früh – Keller mag keine überreifen Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAusgebaut wird in \u003cstrong\u003eTonamphore und Holzfass\u003c\/strong\u003e, gefüllt wird anschließend ohne Filtration und ohne Schwefelzugabe.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eIm Glas – Verkostungsnotiz\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGoldgelb mit grünen Reflexen, naturbedingt leicht trüb.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Nase braucht kurz Luft und wirkt anfangs kühl und kräutrig. Dann kommen Zitrus und reife Aprikose, dazu eine feine Hefenote und etwas Mandel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen cremig und saftig, mit viel Schmelz. Eine lebendige Säure und ein salziger Zug halten den Wein frisch und machen sofort Appetit. Ein Wein, der zum Essen gehört.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003eZu gebratenem Seefisch, Geflügel in Rahmsauce oder gereiftem Weichkäse. Jung lohnt sich die Karaffe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Kaiserstuhl als Weißwein gedacht – cremig, würzig, unverstellt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eRebsorte\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrauburgunder\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSouvignier Gris\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eUrsprung\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeutschland | Baden | Kaiserstuhl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eDetails\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWeiß\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrocken\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e12,5% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJahrgang: 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEU-Bio | DE-ÖKO-039\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eErzeuger\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWeingut Franz Keller\u003cbr\u003eBadbergstr. 44\u003cbr\u003e79235 Vogtsburg-Oberbergen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd width=\"604\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/p.f-label.eu\/f5mjnj\"\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte und Zutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Weingut Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62086417121548,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/KELLER-WEISS_e32c44a7-a8a1-4553-a513-cd4d248d6516.jpg?v=1789544320","url":"https:\/\/www.ursprungwein.de\/products\/franz-keller-kaiserstuhl-2024","provider":"Ursprung Wein","version":"1.0","type":"link"}