{"product_id":"chat-sauvage-pinot-noir-lorch-pfaffenwies-versteigerungswein-2023","title":"Pinot Noir Lorch Pfaffenwies \"Versteigerungswein\" - 2023","description":"\u003ch2\u003eChat Sauvage - Pinot Noir Lorch Pfaffenwies „Versteigerungswein\" 2023\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eRote Beeren \u0026amp; Kräuter · Schieferwürze · Kühl, präzise, elegant\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePinot Noir Lorch Pfaffenwies 2023\u003c\/strong\u003e ist ein ganz besonderer Wein von \u003cstrong\u003eChat Sauvage\u003c\/strong\u003e: Er wurde als \u003cstrong\u003eVersteigerungswein\u003c\/strong\u003e beim \u003cstrong\u003eBernkasteler Ring\u003c\/strong\u003e präsentiert, bei dem Chat Sauvage als Gastweingut dabei war. Ein exklusiver Pinot, der zeigt, wie eindrucksvoll Rheingauer Spätburgunder in extremen Steillagen gelingen kann.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Vinifikation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLorcher Pfaffenwies\u003c\/strong\u003e gehört zu den spektakulärsten Steillagen des Rheingaus – geprägt von Schieferböden, kühlem Klima und herausfordernder Topografie. Die steilen Hänge bringen niedrige Erträge, hohe Konzentration und eine unverwechselbare, feuersteinartige Mineralik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeim \u003ca href=\"\/collections\/weingut-chat-sauvage\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Chat Sauvage\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e wird hier streng burgundisch gearbeitet: selektive Handlese, spontane Vergärung, schonende Extraktion und Ausbau in burgundischen Pièces. Das Holz bleibt fein im Hintergrund und lässt die Herkunft klar hervortreten.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eSo schmeckt die Pfaffenwies\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm Glas ein klares, helles Rubinrot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase kühl, präzise und tief: rote Beeren, feine Kräuter, Waldboden und deutliche Schieferwürze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen straff, klar und mineralisch, mit roter Frucht, eleganten Tanninen und kühler Energie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Abgang ist lang, fokussiert und steinig – ein Pinot mit großem Potenzial für die kommenden Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:18px; margin:24px 0 8px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:0 0 104px; width:104px; height:104px; border-radius:50%; overflow:hidden; background:#F4EFE6;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/IMG-9306.png?v=1790541448\u0026amp;width=320\" alt=\"Max, Gründer von Ursprung Wein\" width=\"104\" height=\"104\" style=\"display:block; width:104px; height:104px; max-width:none; margin:0; object-fit:cover;\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height:1.4;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display:block; font-size:1.05em; font-weight:600;\"\u003eVerkostet von Max\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:block; font-size:0.9em; opacity:0.7;\"\u003eGründer, Ursprung Wein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003eZu Wildgeflügel, Kalb, Pilzgerichten oder feinen vegetarischen Speisen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersteigerungswein aus der Lorcher Steillage – eine echte Rarität für Pinot-Sammler.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/kalbacho-foto-chat_sauvage_-_0169_480x480.jpg?v=1649702894\" alt=\"Chat Sauvage Pinot Noir Lorch Pfaffenwies Versteigerungswein 2023\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eRebsorte\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003ePinot Noir\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eUrsprung\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eDeutschland | Rheingau | Johannisberg\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetails\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\n\u003cp\u003eRot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e13 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eAbfüller\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eWeingut Chat Sauvage\u003cbr\u003eSchulz \u0026amp; Schöttle GbR\u003cbr\u003eHohlweg 23\u003cbr\u003e65366 Geisenheim\/Johannisberg\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd width=\"604\" colspan=\"2\"\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Weingut Chat Sauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54578799444236,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/CHATHOeLLENBERG18.jpg?v=1732524840","url":"https:\/\/www.ursprungwein.de\/products\/chat-sauvage-pinot-noir-lorch-pfaffenwies-versteigerungswein-2023","provider":"Ursprung Wein","version":"1.0","type":"link"}