{"product_id":"alex-saltaren-castro-riesling-edilia-2022","title":"Riesling \"Edilia\" - 2022","description":"\u003ch2\u003eAlex Saltaren Castro - Riesling „Edilia\" 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eWiesenkräuter \u0026amp; gelbe Frucht · Florale Anklänge · Elegant und filigran\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRiesling „Edilia\"\u003c\/strong\u003e ist die Hommage von \u003cstrong\u003eAlex Saltaren Castro\u003c\/strong\u003e an seine Großmutter, die ihm in seiner Kindheit in Kolumbien Schutz und ein Zuhause gab. Seit dem Jahrgang 2019 ist er das Herzstück seines Sortiments – ein Riesling, der Klarheit, Energie und Herkunft vereint.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Vinifikation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Trauben wachsen in der \u003cstrong\u003eMittelheimer Lage St. Nikolaus\u003c\/strong\u003e, unterhalb der Bahnlinie und der St.-Nikolaus-Statue, direkt am Rhein. Die Reben sind 30 bis 40 Jahre alt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeim \u003ca href=\"\/collections\/weingut-alex-saltaren-castro\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Alex Saltaren Castro\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e wird ganz handwerklich gearbeitet: Pressung in der restaurierten Korbpresse, spontane Gärung, Ausbau im gebrauchten 300-Liter-Holzfass. Keine Schönung, keine Filtration, nur wenig Schwefel.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eSo schmeckt der Edilia 2022\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm Glas ein helles, klares Gelb.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zarte Wiesenkräuter, gelbe Frucht, florale Anklänge und feine Mineralität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen elegant, präzise und filigran, mit Kräuterwürze und straffer, animierender Säure. Der Abgang ist fein, frisch und anhaltend – ein Riesling mit leiser Größe.\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:18px; margin:24px 0 8px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:0 0 104px; width:104px; height:104px; border-radius:50%; overflow:hidden; background:#F4EFE6;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/IMG-9306.png?v=1790541448\u0026amp;width=320\" alt=\"Max, Gründer von Ursprung Wein\" width=\"104\" height=\"104\" style=\"display:block; width:104px; height:104px; max-width:none; margin:0; object-fit:cover;\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height:1.4;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display:block; font-size:1.05em; font-weight:600;\"\u003eVerkostet von Max\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:block; font-size:0.9em; opacity:0.7;\"\u003eGründer, Ursprung Wein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003eZu leichten Fischgerichten, Sashimi, frischen Kräutern oder Gemüseküche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEdilia – ein Riesling vom Rheinufer, gewidmet der Großmutter, gemacht mit ganz viel Herz.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/c997fefe-d5a8-47bd-84e8-57965f752acf_480x480.jpg?v=1692350978\" alt=\"Alex Saltaren Castro Riesling Edilia 2022 Rheingau\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eRebsorte\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eRiesling\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eUrsprung\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eDeutschland | Rheingau | Oestrich-Winkel\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetails\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\n\u003cp\u003eWeiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnfiltriert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e11,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRheingauer Landwein\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"132\"\u003e\u003cp\u003eAbfüller\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"472\"\u003e\u003cp\u003eAlex Saltaren Castro\u003cbr\u003eHauptstraße 80\u003cbr\u003e65375 Oestrich-Winkel\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd width=\"604\" colspan=\"2\"\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Weingut Alex Saltaren Castro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49234151080204,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6556\/6647\/files\/SALTARENEDILIA2022_65bcf9fb-6762-4226-8035-b66b3ab81d80.jpg?v=1725438701","url":"https:\/\/www.ursprungwein.de\/products\/alex-saltaren-castro-riesling-edilia-2022","provider":"Ursprung Wein","version":"1.0","type":"link"}